Proposta Comercial

Festival de
Churrasco

Mais do que churrasco — um espetáculo gastronômico.

Chá de Bebê da pequena Maria Antônia 🌸 25 de Abril de 2026  ·  Chácara do Leocir
Parrilleros na Rua — Ademar Fischer

Os Parrilleros
na Rua

Especialistas em churrasco na parrilla e fogo de chão, entregando uma experiência gastronômica premium com cortes nobres e execução impecável no fogo.

Atendemos eventos corporativos, públicos e privados com estrutura completa, decoração rústica e toda a operação voltada ao espetáculo do fogo. Mais do que servir churrasco — entregamos uma cena.

João Paulo Paixão  ·  Ademar Fischer  ·  Elton Silva

Os Mestres do Fogo

João Paulo Paixão
João Paulo Paixão
Chef Parrillero

Presente no Festival Braseiro desde 2016. Especialista em execução na parrilla argentina, domina desde cortes nobres até vegetais no fogo. Referência em apresentação e espetáculo gastronômico.

Ademar Fischer
Ademar Fischer
Produtor

Responsável pela montagem e operação das estruturas que transformam o evento em cena. Cuida de cada detalhe da ambientação rústica e da experiência visual do espetáculo.

Elton Silva
Elton Silva
Mestre do Fogo de Chão

Expert em fogo de chão, varal e responsável pela operação completa dos serviços. Domina o tempo, o calor e o ritual do churrasco sertanejo com precisão absoluta.

Chá de Bebê da
pequena Maria Antônia 🌸

Para Paulo de Tarso e Bárbara — que a chegada de Maria Antônia seja tão especial quanto o amor que vocês já têm por ela. ✨

📅
Data 25 de Abril de 2026
📍
Local Chácara do Leocir
🕙
Horário do serviço 10h30 às 14h30 — 4 horas de serviço
Chegada da equipe 3h antes — montagem e fogo de chão
👥
Convidados 200 pessoas
🍖
Formato Festival estilo passagem — barquinhas servidas na mesa
Evento Parrilleros

Proteínas & Estruturas

Na Parrilla
Baby Beef
Corte macio e suculento, temperado com sal grosso e ervas
Bife Ancho
Maciez extrema, grelhado na temperatura ideal na parrilla argentina
Chorizo
Corte robusto com marmoreio intenso e sabor marcante
Linguiça Artesanal
Preparada na churrasqueira rústica, crocante por fora, suculenta por dentro
Picanha
A rainha do churrasco brasileiro — ao ponto perfeito
Fogo de Chão & Varal
2 Costelas Bovinas
Assadas lentamente no fogo de chão, espeto estilo sertanejo
2 Pernis de Carneiro
Carneiro no fogo aberto — sabor e espetáculo únicos
2 Paletas de Carneiro
Corte nobre, lento e perfeito ao ponto certo
Tulipas de Frango na Brasa
Coxinhas da asa preparadas diretamente na brasa — crocantes por fora, suculentas por dentro

Guarnições Exclusivas

Batata Frita
Crocante, especialmente para a criançada
Farofa de Cebola com Bacon
Receita exclusiva da casa — irresistível
Mandioca Cremosa com Parmesão
Comfort food premium que faz a diferença
Pão de Alho Artesanal
Assado na hora, crocante e perfumado
Arroz Branco
Servido à parte em travessa — para quem quiser
Vinagrete Fresco
Acidez certa para equilibrar os cortes
Molho de Alho
Servido à mesa para quem apreciar sobre as carnes

O Espetáculo em Cena

Parrilla noite
Parrilla fumaça
Banana na grelha
Estrutura varal noite
Estrutura varal dia
Carne e legumes na grelha
Varal bambu fogo
Fila de espetos

O Que Levamos

🔥
Fogo de Chão
Estrutura completa para assamento lento de costelas, pernis e paletas de carneiro no estilo sertanejo.
🍗
Brasa para Tulipas
Estrutura dedicada ao preparo das tulipas de frango na brasa — crocantes e irresistíveis.
🥩
Parrilla Argentina
Grelha argentina para os cortes nobres: Baby Beef, Ancho, Chorizo e Picanha.
🌿
Churrasqueira Rústica
Estrutura para linguiças artesanais com apresentação impecável.
🎨
Decoração & Ambientação
Montagem completa com decoração rústica, varais, tábuas e toda a identidade visual do evento.
👨‍🍳
Equipe de Produção
Ajudantes para preparo de acompanhamentos e suporte à operação do churrasco.

25 de Abril de 2026

07h30
Chegada da equipe
Montagem de toda estrutura: fogo de chão, varal, parrilla e churrasqueira rústica
07h30 –
10h30
Acendimento & Preparo
Fogo aceso, proteínas temperadas, estrutura de apoio organizada
10h30
Início do Serviço — Entradas
Pão de alho, acompanhamentos e início das entradas saem para as mesas
11h30
Cortes Principais
Início do serviço dos cortes nobres na parrilla com acompanhamentos completos
14h30
Encerramento
Finalização do serviço e início da desmontagem

Investimento

R$ 55,00 por pessoa
200 pessoas · Total estimado R$ 11.000,00
Toda a estrutura de churrasco (fogo de chão, parrilla, varal, churrasqueira rústica)
Decoração e ambientação rústica completa
Utensílios, facas, tábuas e ferramentas de execução
Produção completa dos acompanhamentos
Assamento e serviço de todas as proteínas
Equipe de produção e ajudantes
* Insumos (proteínas, acompanhamentos, lenha, carvão, barquinhas, descartáveis e demais itens de uso único) ficam por conta do cliente.
Serviço de barquinhas

Garçons &
Serviço de Mesa

O serviço de levar as barquinhas à mesa fica a cargo de garçons, que podemos contratar — mediante pagamento à parte — e instruir para garantir o melhor atendimento aos seus convidados.

Nossa equipe treina e orienta cada garçom sobre o serviço: sequência dos cortes, apresentação dos acompanhamentos e postura durante o evento.

💡 O serviço de garçons pode ser orçado separadamente, conforme a necessidade e preferência do cliente.

Mais do que churrasco —
um espetáculo gastronômico.

Aguardamos o seu contato para fechar os detalhes.

@parrillerosnarua